Mutfak ve Yemek

Resmi olarak, bilimsel literatürde Asparagus officinalis olarak bilinen kuşkonmaz, zambak familyasının bir üyesidir. Bir sebze çeşidi olarak, yeşil, beyaz ve mor dahil olmak üzere çeşitli renklere sahiptir. 

Argan yağı; Fas’ta yetişen Argan ağacının cevize benzeyen meyvelerinden elde edilen sağlık veren bir yağ çeşididir. İçeriğinde oleik asit ve linoleik asit gibi faydalı yağ asitlerini bulundurmaktadır. İçeriğinde bulunan diğer başlıca bileşikler E vitamini, Fenol, karoten pigmenti, skualen yağı gibi

Bazen diş macunu ağız kokusundan kurtulmak için yeterli olmaz. Bu tür durumlarda ne yapacağınızı şaşırabilir, etrafınızdaki insanları rahatsız etmekten çekinebilirsiniz ama artık bu konuda baharatlardan yararlanmanızın zamanı geldi. Düzenli olarak karanfil çayı içerek hem mis gibi bir nefese sahip olabilir

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin olmazsa olmazlarından biri de çeşit çeşit tatları ve aromalarıyla baharatlardır. Kan şekerimizi düzenleyen, bizi tok tutan ve farklı hastalıklardan koruyan sumak gibi bu besinler içerisindeki vitaminlerle de vücudumuza çok iyi gelirler. Günümüzde marketlerde kolayca bulabileceğimiz bu

Ülkemizde, Doğu Karadeniz başta olmak üzere pek çok yerde üretilen bal, bin derde deva mucizevi bir besindir. Kestane, Anzer, Ayder ve Çam balı gibi farklı çeşitleriyle üretilir.

Maydanozgiller familyasından olan kimyon sağlık açısından en yararlı baharatlardan biridir. Anavatanı Akdeniz olan bu otsu besinin bilinmeyen pek çok özelliği vardır. Türk, Hint, Latin ve Arap mutfağının en yaygın kullanılan ürünlerinden biridir. Şifalı özellikleriyle eski çağlardan beri alternatif tıpta da

Mutfakların vazgeçilmez baharatlarından pul biber içeriğindeki çeşitli vitamin ve minerallerle sağlığımız açısından da oldukça yararlı. Hem metabolizma hızlandırma hem de bağışıklık sistemimizi güçlendirme özelliği olduğu için gündelik kullanımda mutlaka rutinimize dahil etmemiz gerekiyor. Sizin de diyet yaparken zayıflama sürecinizi hızlandıracak

Soğuk günlerde sıcacık ve lezzetli kahveler içip günün tadını çıkartmak istemez misiniz? Yağmur yağarken yavaş yavaş yudumlanan mis gibi bir kahve anın farkına varmamızı sağlayacak en güzel şeylerden biridir. Kahve her zaman insana mutluluk verir. Siz de sonbaharın melankolisinden kurtulmak

Zerdeçal mucizevi baharatlardan biridir. Tarçın ve zencefil gibi farklı besinlerle bir araya geldiğinde bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve bizi alerjiler de dahil olmak üzere pek çok rahatsızlığa karşı korur. Yaklaşık iki bin beş yüz yıldan beri hayatımızda olan bu özel bitkinin

Sıcak çikolata kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Hem lezzeti hem de insanı sarıp sarmalayan yumuşacık dokusu ile anında mutluluk hissi uyandırır. Ayrıca kakaonun içindeki yararlı vitamin ve minerallerin insanı canlandırıp metabolizmasını hızlandırdığının da bilimsel olarak kanıtlandığını hatırlatmakta yarar var. Siz