Evde Dondurma Yapımı: 6 Adımda Ev Yapımı Dondurma! Sevmeyeni yoktur diyebileceğimiz bir lezzet olan dondurma, meyve suyu, meyve şurubu, şeker ve su karışımının ya da şekerli süt, krema ve koyultucu maddelerin dondurulmasıyla elde edilen soğuk bir tatlıdır. Soğuk olduğu kadar hafif bir tatlı olan dondurma, yaz aylarının vazgeçilmezlerindendir.
Dondurma, karbonhidrat, protein ve yağa ek olarak; A, C, D, E, K, B2, B6 ve B12 vitaminleri, kemik ve diş gelişimi için büyük katkısı olan kalsiyum, sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum, çinko ve demir gibi mineraller bakımından oldukça zengindir. Yaz aylarının yanı sıra aslında her mevsim tüketilebilen dondurma, çeşitli şekillerde hazırlanıp, farklı çeşitlerle hazırlanabiliyor.
Çoğumuz genellikle dışardan paket veya külah dondurmaları tercih etsek de çok daha ekonomik bir yöntemle evde dondurma yapmak da mümkün. Peki ama nasıl? Evde dondurma nasıl yapılır? Evde dondurma yapımı hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin! İşte karşınızda 6 adımda ev yapımı dondurma…
Evde Dondurma Yapımı
Evde dondurma nasıl yapılır?
Evde dondurma yapımı sanıldığı kadar zor değil. Yalnızca doğru malzemelere ve doğru bir yönteme ihtiyacınız var. Bu iki unsur yerine getirildiği takdirde kendi mutfağınızda dilerseniz çikolatalı, vişneli, limonlu, vanilyalı ve hatta karamelli dondurma yapabilirsiniz. Şimdi evde dondurma tarifine geçebiliriz.
Evde dondurma için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 2 paket kremşanti
Vanilyalı dondurma için gereken malzemeler:
- 1 paket vanilya
- İri çekilmiş ceviz içi
Kakaolu damla çikolatalı dondurma için gereken malzemeler;
- 1 veya 2 tatlı kaşığı kakao
- Damla çikolata veya parça çikolata
Limonlu ve Vişneli dondurmalar için gerekli olan malzemeler:
- Limonlu ve Vişneli Tang (Toz içecek)
Evde dondurma yapılışı
- Geniş bir kabın içine 1,5 bardak sütle 2 paket Kremşanti dökün. Ardından 3 – 4 dakika kadar çırpın. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Sonrasında yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaselere dökün.
- 4 adet yumurta sarısına 1 bardak şeker ekleyin. Mikser veya çırpıcı yardımıyla 2 dakika kadar çırpın.
- Aynı işlemi 4 adet yumurta akı için de yapın. Karışımınız köpürene kadar 5 – 6 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
- Son aşamada bütün malzemeleri bir kapta birleştirin ve yüksek devirde krema haline gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Limonlu ve vişneli dondurma için bir kap içerisinde azar azar Tang (meyveli içecek tozu) tozu ekleyip tadını kontrol edin. Fazla dökmemeye çalışın. Aksi halde tadı çok ekşi olabilir.
Bonus: Cevizli yoğurtlu dondurma tarifi
Evde cevizli yoğurtlu dondurma yapımı için gerekli olan malzemeler:
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 4 – 5 adet küçük parça buz
- Dilediğiniz miktarda ceviz
Evde cevizli yoğurtlu dondurma yapılışı:
- Yoğurt, süt ve buzu robottan geçirin.
- Elde ettiğiniz karşımın içine arzu ettiğiniz kadar ceviz parçası ekleyin.
- Kaselere bölüştürdükten sonra üzerine yeniden ceviz parçaları ekleyin. Dilerseniz ceviz yerine; Antep fıstığı, yer fıstığı ve badem gibi diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
- Ardından hazırladığınız dondurmanızı, soğumaya bırakın. Hazır olunca servis edin!
Sonuç
Yumurta aklarının ve kremşantinin kıvamını iyi ayarladığınız takdirde dondurma yapımında herhangi bir sorun yaşamayacağınızdan emin olabilirsiniz. Hazırladığınız dondurmaları, donmaları için buzluğa kaldırın ve donana kadar bekletin. Sonrasında zevkinize göre bir sunum hazırlayarak servis edebilir, ev yapımı dondurmalarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.
Evde dondurma yapımında da işinize yarayabilecek bazı ürün incelemeleri:
- En İyi Blender Seti Tavsiyeleri: 4 Blender Seti Modeli ve Özellikleri!
- Arzum Soprano Max Multi Blender Seti İncelemesi: 5 Fonksiyon Bir Arada!
- Electrolux ESB 2500 Smoothie Blender
- En İyi Mutfak Robotu Markaları: 4 Seçenek!
- WMF Kitchen Minis İkili Yumurta Pişirme Makinesi
- Taşınabilir Blender Nedir? 5 Farklı Blender!
