Çay ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen içecektir. Günün her saati tüketilebilir. Ancak ülkemizde ağırlıklı olarak siyah çay tercih edilmektedir. Hemen hemen bütün insanlar tarafından sevilen bu içeceğin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Bu içeceği en çok Türkler ve İngilizler tüketiyor olsa da anavatanı Çin İmparatorluğudur.
Çin İmparatorluğu zamanında keyif içeceği olarak değil de bir ilaç gibi kullanılıyordu. Zamanla günlük alışkanlık haline gelen bu içeceğin siyah, kırmızı, yeşil derken en sonunda beyaz türü ortaya çıkmıştır. Birçok faydası bulunan bu içeceğin bazı türleri oldukça nadir ve değerlidir, üretimden kısa bir süre sonra bu türleri çok pahalı olmalarına rağmen hemen tükenmektedir.
Bu yazımızda birçok faydası bulunan bu içecek hakkında bilgi vermeye çalışacağız, iyi okumalar.
Beyaz Çay Nedir?
Beyaz çay, aslında siyah ve yeşil çayla aynı bitkiden üretilir. Birbirlerinden tek farkları toplanma zamanı ve işlenme biçimleridir. Bahar mevsiminin ilk aylarında çiçeklerini açmadan toplanır ve hiçbir işleme tabii tutulmadan kurutulmasıyla üretilir. Diğer türler aksine daha geç toplanır ve toplandıktan sonra oksidasyon işlemine tabii tutulur.
Erken hasat yapılmasındaki temel sebep bitkide bulunan ”kateşin” adlı antioksidan özellik gösteren sağlıklı içeriğin kaybolmamasını sağlamak. İçeriğinde yer alan bu kateşin maddesinin kanserden tutun, iltihaplı romatizmalara bile karşı son derece önemli faydaları bulunmaktadır. Bazı türleri oldukça değerlidir. Kendine has güzel bir aroması bulunur. Çoğunlukla Çin, Nepal, Tayland’da üretilse de Tayvan ve Hindistan’da üretimi vardır. İçeriği çok faydalı olan antioksidanlar, kateşin, tanin, kafein, teaflavinden oluşmaktadır.
Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?
- Üretiminde işlem görmediği için antioksidan özelliği yüksektir. Bu sebeple vücutta meydana gelen ödem, yağ, toksinler ve zararlı mikroorganizmalar bu içecek yardımıyla atılır.
- Yağlanmayı azaltır ve sivilceleri yok eder. Antioksidan ve antiseptik özelliğiyle cildinizi temizler ve arındırır.
- Demlenmiş ve soğumuş posasıyla cildinize masaj yapabilirsiniz. Bu işlem cildinizi canlandırır ve nemlendirir.
- Araştırmalar; düzenli tüketiminin antioksidan etkisinden dolayı kanser hücreleri üzerinde olumlu etkilerini tespit etmiştir.
- Cilt hastalıklarına iyi gelmektedir. Cildinizde meydana gelen egzama ve kepek problemlerinin giderilmesine yardımcı olur. Cildi besler ve nemlendirir.
- İçeriğinde bulunan fenol maddesi sayesinde cildi sıkılaştırır ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur.
- Şeker hastaları için oldukça faydalıdır, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Düzenli tüketimi, beyni korur. Hafızayı güçlendirir ve zihni canlandırır. Ayrıca rahatlatıcı etkisi bulunduğu için depresyon ve kaygı gibi psikolojik problemlerinizi hafifletmeye yardımcı olur.
Beyaz Çay Kilo Verdirir mi?
Bu konuda birçok araştırma mevcuttur. İçeriğinde bulunan ”epigallocatechin 3 gallat” isminde bir polifenol içermektedir. Bu madde vücuttaki lipitlerin eritilmesinde görev alır. Ayrıca içerdiği kafeinin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunduğu için kilo vermenize yardımcı olabilir. Ayrıca hiç kalori değeri içermediğinden dolayı size fazladan kalori yüklemez ve kilo almanıza sebep olmaz. Kısacası bu içeceğin, yukarıdaki nedenlerden dolayı kilo verdirdiği söylenebilir.
Beyaz Çay Nasıl Demlenir?
- Aldığınız ürünün kaliteli olmasına ve ambalajının hava geçirmeyen bir yapıda olmasına özen gösteriniz. Çünkü havayla temas eden bu bitki oksidasyon geçirir ve faydalarını yitirir.
- Asla kaynatmayın, demleme tekniğini kullanın. Kaynayan suyu 2-3 dakika kadar bekletip öyle demleyiniz aksi taktirde kaynar su, içeceğin aromasının değişmesine ve faydalarını yitirmesine sebebiyet verebilir.
- 1 fincan için 1 tatlı kaşığı atmak yeterli olacaktır. Birkaç dakika demlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Ne Zaman İçilmeli?
- Yağlanma problemleri yaşıyorsanız,
- Sivilcelerden kurtulamıyorsanız,
- Romatizmal ağrılar çekiyorsanız,
- Vücudunuzda aşırı enfeksiyon bulunuyorsa,
- Tansiyon düzensizliği yaşıyorsanız,
- Saç dökülmeleri yaşıyorsanız,
- Gerginlik hissediyorsanız,
- Cildiniz kuru bir yapıya sahipse bu problemlerden kurtulmak için tüketebilirsiniz.
Zararları ve Yan Etkileri
İçeriğinde kafein bulunur. Çoğu kişi için kafein tüketimi hiçbir sorun teşkil etmez ancak bazı kişilerde uykusuzluk veya çarpıntı yapabilir.
Düzenli ilaç kullanıyorsanız, iki ürünü farklı zamanlarda alınız. Demir takviyesi kullanan kişilerin özellikle dikkat etmesi gerekir. Bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlar görülebilir. Çok fazla tüketiminin tansiyon üzerinde olumsuz etkileri bulunur. Hamile veya emziren anneyseniz, tüketmeniz tavsiye edilmez, ayrıca yukarıdaki durumları yaşıyorsanız tüketmeden önce doktorunuza mutlaka danışınız, aksi taktirde sorunlarla karşılaşabilirsiniz.
Göz atın:
